20:35 | Сфера

20:27 | В детайли

20:23 | Местен фокус

9935

Конференция по проект „Дегустационен празник на традиционните и нови ястия с брежански кестени“ се състоя в картинната галерия към кметството на симитлийското село Брежани.Това съобщиха от пресцентъра на Община Симитли.

Диляна Асенова | 01 Август 2025, 15:33 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Целите, дейностите и очакваните резултати от проекта са били представени от председателката на сдружението Румяна Панова. Тя е обяснила, че проектът ще създаде нов местен туристически продукт, насочен към запазване и обогатяване на традиционния бит и кухня, и култура на Брежани и региона. Очаква се проектът да създаде нови практики за приложения на брежанските кестени като изключително търсен търговски продукт и неизползваните му възможности до днес. Чрез проекта ще се обогати културният календар на община Симитли и региона.

Конференцията е открита от зам. председателят на сдружението ,,Хора и традиции” Снежана Стоименова, която е благодарила на жителите на селото за партньорството и подкрепата във всички инициативи на сдружението. Благодарност е изказана и към кмета на общината Апостол Апостолов, народния представител Стефан Апостолов и зам.-кмета Маруся Филатова.

Проучванията и анализите на рецептите с кестени, използвани в българската и европейската кухня, демонстрацията на ястия с кестени от шеф-майстори пред домакини от региона и събирането на рецептите в книга, ще доведе до пълноценното им използване и обогатяване на съвременната местна кухня. Това ще даде нови възможности за обогатяване на местната кухня и за местен бизнес. В рамките на проекта ще бъде изследван и минералният състав на брежанския кестен, допълниха от институцията.

На 7 септември в Брежани ще се организира дегустационен празник с участието на шеф-майстора Иван Звездев, който ще демонстрира няколко свои рецепти. В празника сдружението е поканило да участват всички социални домове на територията на община Симитли и така ще даде възможност на хората със специфични потребности да участват в празника. Всички читалища и кулинари от Брежани и общината са поканени, като най-добрите ще бъдат отличени с плакети и награди, посочват от пресцентъра на Общината.

Кметът на село Брежани, Петьо Борисов, благодарил на сдружението за цялостната работа и партньорство. Сред присъстващите били кметът на общината Апостол Апостолов, заместник-кметът Маруся Филотаво, народният представител Стефан Апостолов, жители и гости.

Проектът с бенефициент Сдружение „Хора и традиции“ в село Брежани е в изпълнение на договор за безвъзмездна финансова помощ от месец април тази година, подписан между сдружението, МИГ „Струма – Симитли, Кресна и Струмяни“ и Държавен фонд „Земеделие“. Общата стойност на проекта е 10 хил. лв., от които девет хил. лв. – европейско, и хиляда лв. – национално съфинансиране, 

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Местен фокус

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Община Опака има одобрен проект за подмяна на водопреносната мрежа в село Голямо градище, съобщи кметът на общината Гюнер Ашимов. По думите му, очакванията на общинското ръководст ...

Националното сдружение на кметовете на кметства в Република България (НСККРБ) остро осъжда побоя над Николай Митев – кмет на с. Дъскот, общ. Павликени, и член на НСККРБ. ...

Община Велико Търново организира обществено обсъждане на преработената транспортна схема за градския транспорт, съобщиха от пресцентъра на Общината. Разработката е дело на екип от ...

Германските инвестиции в България към второто тримесечие на 2025 г. са 4,129 млрд. евро, каза премиерът Росен Желязков пред представители на Източната комисия на германската иконом ...

Система за пълен контрол на техниката е въведена в пернишкото водоснабдително дружество. Това съобщи пред журналисти управителят на „ВиК“ ООД Стоян Цветанов. Целта е да ...

               

Шофьорът на товарния автомобил, в който бяха открити седем мигранти, е криминално проявен, съобщи на брифинг на граничен преход "Кулата" прокурор Елица Калпачка, председател на Рай ...

Събиране на подписи с настояване за предприемане на спешни мерки за възстановяване на нормалното водоподаване в село Голямо Градище в община Опака започна днес след среща с местни ...

Пловдивският апелативен съд отмени определение на Хасковския окръжен съд и остави без уважение искането на Софийска градска прокуратура за вземане на мярка за процесуална принуда & ...

Близо година след влизането на България в Шенген няма повишаване на незаконната миграция в България, каза на брифинг на граничен преход "Кулата" заместник-директорът на Главна дире ...

Община Опака има одобрен проект за подмяна на водопреносната мрежа в село Голямо градище, съобщи кметът на общината Гюнер Ашимов. По думите му, очакванията на общинското ръководст ...