23:10 | В детайли

23:07 | На преден план

22:12 | Контекст

1688

Конференция по проект „Дегустационен празник на традиционните и нови ястия с брежански кестени“ се състоя в картинната галерия към кметството на симитлийското село Брежани.Това съобщиха от пресцентъра на Община Симитли.

Диляна Асенова | 01 Август 2025, 15:33 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Целите, дейностите и очакваните резултати от проекта са били представени от председателката на сдружението Румяна Панова. Тя е обяснила, че проектът ще създаде нов местен туристически продукт, насочен към запазване и обогатяване на традиционния бит и кухня, и култура на Брежани и региона. Очаква се проектът да създаде нови практики за приложения на брежанските кестени като изключително търсен търговски продукт и неизползваните му възможности до днес. Чрез проекта ще се обогати културният календар на община Симитли и региона.

Конференцията е открита от зам. председателят на сдружението ,,Хора и традиции” Снежана Стоименова, която е благодарила на жителите на селото за партньорството и подкрепата във всички инициативи на сдружението. Благодарност е изказана и към кмета на общината Апостол Апостолов, народния представител Стефан Апостолов и зам.-кмета Маруся Филатова.

Проучванията и анализите на рецептите с кестени, използвани в българската и европейската кухня, демонстрацията на ястия с кестени от шеф-майстори пред домакини от региона и събирането на рецептите в книга, ще доведе до пълноценното им използване и обогатяване на съвременната местна кухня. Това ще даде нови възможности за обогатяване на местната кухня и за местен бизнес. В рамките на проекта ще бъде изследван и минералният състав на брежанския кестен, допълниха от институцията.

На 7 септември в Брежани ще се организира дегустационен празник с участието на шеф-майстора Иван Звездев, който ще демонстрира няколко свои рецепти. В празника сдружението е поканило да участват всички социални домове на територията на община Симитли и така ще даде възможност на хората със специфични потребности да участват в празника. Всички читалища и кулинари от Брежани и общината са поканени, като най-добрите ще бъдат отличени с плакети и награди, посочват от пресцентъра на Общината.

Кметът на село Брежани, Петьо Борисов, благодарил на сдружението за цялостната работа и партньорство. Сред присъстващите били кметът на общината Апостол Апостолов, заместник-кметът Маруся Филотаво, народният представител Стефан Апостолов, жители и гости.

Проектът с бенефициент Сдружение „Хора и традиции“ в село Брежани е в изпълнение на договор за безвъзмездна финансова помощ от месец април тази година, подписан между сдружението, МИГ „Струма – Симитли, Кресна и Струмяни“ и Държавен фонд „Земеделие“. Общата стойност на проекта е 10 хил. лв., от които девет хил. лв. – европейско, и хиляда лв. – национално съфинансиране, 

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Контекст

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Джазът е неделима част от атмосферата на Банско, каза при откриване на 28-ото издание на „Банско джаз фестивал“ кметът на планинския град Стойчо Баненски. Вече 28 годин ...

Стара Загора беше домакин на конференцията „Създаваме бъдещето на социалната демокрация на Балканите“, организирана от Младежкото обединение в Българската социалистичес ...

Днес в Стара Загора се проведе национална конференция под надслов „БСП-Обединена левица: успехи и предизвикателства“. На нея присъстваха лидерите на коалицията, министр ...

Предприемат се стъпки за обезщетяване на фермер, загубил 21 крави, сред които и бременни животни, при пожара в Сакар планина. Това съобщиха от пресцентъра на областната администрац ...

Допълнителен курс ще се изпълнява по автобусна линия №7 в Шумен от 4 август. Той ще се извършва последен в графика, като в 21:00 ч. автобус ще тръгва от квартал „Боян Българа ...

               

Стотици се стекоха в тунджанското село Дряново за традиционния двудневен Илинденски събор, който отбелязва 160 години от началото си. Празникът започна привечер с шествие от център ...

Джазът е неделима част от атмосферата на Банско, каза при откриване на 28-ото издание на „Банско джаз фестивал“ кметът на планинския град Стойчо Баненски. Вече 28 годин ...

Фотографска изложба, посветена на прегръдката, беше открита тази вечер с демонстрация на аржентинско танго в Пловдив. „Аржентинското танго е обявено за световно културно нема ...

Самоковският художник Георги Георгиев подреди изложба в хотел „Рила“ в курортен комплекс Боровец. Тя е част от съпътстващата програма на Международния джаз фестивал &bd ...

Основното предизвикателство при пожара в Пирин беше ураганният вятър, каза главен комисар Александър Джартов, директор на Главна дирекция "Пожарна безопасност и защита на население ...